Aromatici: nm Un aromatico è una sostanza vegetale profumata o che emana un odore più o meno forte o dolce e […]
Glossario del prodotto
Lemongrass
Lemongrass: nf La citronella, verbena indiana (o indiana), o citronella in inglese, è una pianta erbacea tropicale […]
Armoise
Artemisia: nf L'Artemisia è una pianta aromatica (famiglia delle Asteraceae - Nome botanico: Artemisia tridentata), dal profumo leggermente canforico, originaria […]
Olivello spinoso
L'olivello spinoso: nm L'olivello spinoso (famiglia Eleagnaceae - Nome botanico: Hippophae rhamnoides L.) è una specie di arbusto dioico, spinoso, originario di […]
Olio di Argan
Olio di argan: L'olio di argan (o argan) è un olio commestibile estratto mediante pressione manuale dai frutti dell'albero di argan che è […]
Areca
Areca: nf Areca nut (parola proveniente dal malayalam adekka o adakka), chiamata impropriamente noce di betel, è la […]
L'albero del pane
Albero del pane: "Albero del pane" è il nome comune dell'artocarpus altilis (famiglia delle Moraceae). Albero da 15 a […]
Corbezzolo
Corbezzolo: Il corbezzolo è il frutto del corbezzolo che è un arbusto (famiglia delle Ericaceae - Nome botanico: Arbutus unedo), […]
Arborio (riso)
Arborio (riso): locut. Il riso Arborio è una varietà (cultivar) italiana di riso (famiglia Poaceae - Nome botanico […]
Colubrina
Colubrina: nm Colubrina è un arbusto (nome botanico: Colubrina texensis - famiglia delle Acanthaceae) dalle foglie caduche tondeggianti che […]
Arbequina
Arbequina: l'Arbequina è una delle oltre cento varietà diverse di olive conosciute nel mondo. Questa varietà […]
arachide
Arachidi: nf La parola arachidi (o arachidi) deriva dall'azteco (*) tlālcacahuatl, letteralmente "cacao macinato". Frutta arachidi […]
Dakatina
Dakatine: nf Dakatine è un marchio di burro di arachidi non zuccherato molto popolare in Francia e nel […]
Arachidi
Arachide: nf L'arachide è una pianta subtropicale (famiglia delle Fabaceae - Nome botanico: Arachis hypogaea), coltivata per la […]
Anserina
Anserine: nf Anserine (dal latino anser che significa “oca”, per la somiglianza delle foglie con una zampa d’oca) è […]
anone
Crema di mele: nm La crema di mele (parola che deriva dallo spagnolo anona, così come ananas) è un frutto carnoso, dolce e profumato, […]
Annato
Annato: L'annato (o annatto) è una polvere ottenuta dal frutto dell'annatto, albero della famiglia delle Bixaceae (nome botanico […]
Anice stellato
Anice stellato: nf L'anice stellato è un arbusto (a volte chiamato anice stellato) originario della Cina meridionale e del Tonchino (*) […]
Anice stellato
Anice stellato: locut. L'anice stellato (o anice stellato cinese) è il frutto dell'albero di badian cinese (nome botanico: Illicium […]
Anice verde
Anice verde: locutta. L’anice verde è una pianta aromatica (famiglia delle Apiaceae – Nome botanico scientifico: Pimpinella anisum L.,), […]
Angelica
Angelica: nf La vera angelica o angelica o officinale angelica (nome botanico: Angelica archangelica) è una specie di piante del […]
aneto
Aneto: nm L'aneto è una pianta aromatica ed erbacea (famiglia delle Apiaceae anticamente Umbelliferae - Nome botanico: Anethum graveolens […]
Ananas
Ananas: nm L'ananas è una pianta tropicale xerofita, (famiglia delle Bromeliaceae – Nome botanico: Ananas comosus), talvolta chiamata ananas la cui […]
amchoor
Amchoor: nm Amchoor (o amchur) è una spezia originaria dell'Indonesia. È fatto con polvere di mango verde […]
Amarena
Amarena: le amarene sono amarene, frutti molto dolci del Prunus cerasus. Prodotte in Italia, le ciliegie […]
Mandorla
Amandon: nm “Amandon” è il nome della parte interna (mandorla) del nocciolo di alcuni frutti da cui […]
Amandine
Amandine: nf Amandine è una varietà di patata francese creata dalle aziende sementiere Unicopa e Clause. Lei è […]
Mandorla tropicale
Mandorla tropicale: locut. La mandorla tropicale è il frutto dell’albero badamier, (famiglia delle Combretaceae) detto anche noce badame o, in […]
Amande
Mandorla: La mandorla è il frutto del mandorlo. La mandorla è una drupa oblunga (indeiscente, carnosa, drupacee) del mandorlo, albero […]
Altea
Althæa: nf L'Althæa è una pianta perenne (famiglia delle Malvaceae – Nome botanico: althæa officinalis) appartenente al genere della stessa […]