Bleu de Corse: Il Bleu de Corse è un formaggio francese prodotto negli altopiani a nord di […]
Formaggi corsi
U Bel Fioretto
U Bel Fiuritu: L'U Bel Fiuritu è un formaggio di pecora corso morbido e tenero dell'Alta Corsica. L'U Bel […]
Tommaso di Corsica
Tomme de Corse: La Tomme de Corse è un formaggio di pecora a pasta dura e granulosa, pressata ma […]
ruggine
Rustinu: Rustinu è un marchio di tomme dell'Alta Corsica a base di latte di pecora. È di produzione agricola. Questo […]
Ricotta con sassolini
Ricotta con sassolini: La ricotta con sassi è un formaggio derivante dal procedimento utilizzato in Corsica per far bollire la ricottura […]
pentola corsa
Pôt Corse: Il Pôt Corse è un formaggio a pasta forte a base di latte di pecora, tipo A Filetta, e stagionato […]
Pecurinu
Pecurinu: Il Pecurinu (o “U pecurinu”) è un formaggio corso a pasta dura preparato con latte di pecora e […]
Fium'Orbu
Fium'Orbu: U Fium'Orbu (o U Fium'Orbo) è un formaggio corso a pasta molle a crosta lavata. Il suo nome deriva da […]
Corsica
Corsica: “Corsica” è un marchio del settore agroalimentare appartenente al gruppo Lactalis e che designa un formaggio industriale […]
Brindamour
Brindamour: Il Brindamour (o brin d'amore) è un formaggio di pecora degli anni '1950 di recente creazione, a pasta molle […]
Asco
Asco: Il formaggio Asco è un formaggio francese, prodotto in Corsica nella regione turistica di Asco, una delle […]
In Casinca
A Casinca: A Casinca è un formaggio di capra, tipico della regione di Penta-di-Casinca, in Corsica dove il […]
Rotolo
Rotolo: Il Rotolo (U Rotolu in Corsica) è un formaggio contadino corso a base di latte crudo di pecora, a pasta […]
Una Filetta
A Filetta: “A Filetta” è un marchio apposto su una serie di formaggi di latte corsi […]
U Muntagnolù
U Muntagnolu: “U Muntagnolu” è un marchio di formaggio industriale a pasta molle a crosta lavata […]
Venaco
Venaco: “Venaco” è una denominazione di formaggio francese, prodotto in Corsica. Prende il nome dal luogo di nascita, […]
niolo
Niolo: Il Niolo (nome corso Niulincu) è un formaggio corso, prodotto esclusivamente nella regione del Niolo, che […]
Casgiu Merzù
Casgiu merzu: Casgiu merzu (chiamato anche casgiu marzu o casu marzu) è una preparazione di formaggio corsa. È un […]
Calinzanincu
Calinzanincu: Il Calinzanincu è un formaggio a crosta lavata morbido prodotto da produttori corsi della zona […]
Bastilicaccio
Bastilicacciu: Il Bastilicacciu (o bastelicacciu) è un formaggio a pasta molle a crosta naturale prodotto da produttori corsi […]
Sartinesu
Sartinesu: Sartinesu (francese in Sartenais) è un nome in lingua corsa di un formaggio che designa un prodotto di grande […]
brocciù
Brocciu: Brocciu (pronuncia bròtchiou), (o brucciu o anche broccio) è un nome di formaggio in lingua corsa […]