Ayez: Troviamo la parola "Ayez" (*) in molte antiche ricette, sia nei libri del passato che nei quaderni delle cuoche che portano una preziosissima e commovente testimonianza sulla vita domestica delle donne di un tempo.
Oggi si dice piuttosto "prendere". Ma nella stragrande maggioranza dei casi, l'elenco degli ingredienti o degli elementi è posto in testa alla ricetta, che poi dispensa da cosa prendere o dover fare la ricetta.
(*) Avere: Tre...
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