Quando l'impasto del biscotto Joconde si sarà raffreddato, è il momento di ritagliare le forme desiderate: a cerchio per una base da dessert o a strisce per foderare uno stampo da charlotte. Il biscotto Joconde può essere utilizzato anche secco come i biscotti al cucchiaio e conservato in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Vedi B...
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