Acido citrico: locut. L'acido citrico, un acido organico naturale - E 330 -, è un additivo alimentare antiossidante che si trova comunemente nelle bevande, nel lievito in polvere.
Estratto da limone, ribes, frutti vari, l'acido citrico è un antiossidante, un neutralizzante, un conservante, un acidificante.
Per il suo potere anticalcare disincrosta, pulisce, scioglie il calcare; agisce sulla ruggine (macchie), distrugge funghi, alghe (licheni), batteri...
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