Carotenoide: il termine carotenoide, chiamato anche tetraterpenoidi, comprende molecole delle famiglie dei carotene e delle xantofille.
I carotenoidi sono pigmenti piuttosto arancioni e gialli diffusi in un gran numero di organismi viventi.
Liposolubili, sono generalmente facilmente assimilabili dagli organismi. Appartengono alla famiglia chimica dei terpenoidi, formati dalla polimerizzazione di una cinquantina unità di isoprene con un alifatico o aliciclo...
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