Complementazione: nf La complementazione è un'operazione consistente nell'aggiunta di determinati costituenti ai prodotti alimentari, generalmente vitamine o minerali. Si parla di cibo “garantito” o “ripristinato” quando vengono restituiti alcuni elementi distrutti durante la fabbricazione. Si dice che gli alimenti siano "arricchiti" quando vengono aggiunti elementi diversi in grandi quantità. Possono anche essere "integrati in" o "integrati in": cioè...
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