Posate: nm Le posate sono l'insieme degli accessori per la tavola messi a disposizione di un ospite (piatto, bicchiere, coltello, forchetta, cucchiaio) e che segnano il suo posto intorno a una tavola imbandita. In termini professionali, "posate" si riferisce solo alla forchetta e al cucchiaio.
Fino al XV secolo era consuetudine "servire al coperto", cioè coprire con un grande panno bianco i piatti e le stoviglie esposte sulla tavola o sul comò, per mostrare agli osti che tutti pr...
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