Densità: nf La densità è il rapporto tra la massa del volume dato di un corpo e quella dello stesso volume d'acqua a 4°C.
La misurazione della densità dei liquidi alimentari è talvolta importante, in particolare nella vinificazione, nella produzione della birra, nella produzione del sidro, nell'industria dei grassi (olio, margarina), per il latte (contenuto di grassi) e per le salamoie. La misurazione della concentrazione di zucchero (in particolare per la produzione di marmellate, dolci e caramelle...
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