- La pancetta consiste nell'infilare da un posto all'altro, utilizzando un lardoire o un ago, bastoncini più o meno grandi di pancetta grassa o magra, eventualmente salata, pepata, cosparsa di prezzemolo tritato o marinata nel cognac, in una macelleria.
La stessa operazione si può fare con i bastoncini...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.