Estrattore di vapore: nm Un estrattore di succo di vapore è un contenitore in acciaio inossidabile composto da tre parti che si incastrano tra loro. Viene utilizzato per estrarre succhi di frutta e per fare succhi, sciroppi, gelatine, paste di frutta e composte. I frutti sono disposti nella parte superiore.
L'acqua portata ad ebollizione nella parte inferiore permette di raccogliere, attraverso un camino, il succo nella parte intermedia.
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