glicosidi : I glicosidi sono un gruppo di sostanze chimiche che si trovano naturalmente solo in plantes. Sono costituiti da un sucre (glicone) e un non zucchero (aglicone). I glicosidi hanno spesso un'importante azione fisiologica o farmacologica.
I glicosidi sono molecole composto da un carboidrato (solitamente monosaccaridi) e un composto non carboidrato. I glicosidi svolgono molti ruoli importanti negli organismi viventi. Molte piante immagazzinano sostanze chimiche importanti sotto forma di glicosidi inattivi. Se questi prodotti chimici sono necessarie, sono idrolizzato in presenza diacqua e a enzima, generando zuccheri importante nel metabolismo della pianta. Molti glicosidi originali verdura sono usati come farmaci.
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