Mescolare: v.tr. Per "mescolare" si intende mescolare, con una spatola o una frusta, un preparato, durante la sua preparazione o cottura, in modo che gli elementi non si aggrovino, non formino grumi, non si attacchino al recipiente. , ecc. Il riso e la pasta vanno mescolati non appena vengono immersi in acqua bollente, altrimenti la diffusione dell'amido li agglutina.
"Mescolare l'insalata" significa girare più volte le foglie, all'ultimo momento, per ricoprirle bene con il condimento....
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