Acido palmitico: L'acido palmitico, chiamato anche acido cetilico o acido esadecanoico, è uno degli acidi grassi saturi più comuni negli animali e nelle piante. È spesso simboleggiato dai numeri 16:0 per indicare che ha 16 atomi di carbonio e nessun legame etilenico.
Il grasso animale contiene il 20-30% di acido palmitico. Si trova in abbondanza anche in alcuni grassi vegetali come l'olio di palma (che ne contiene dal 35 al 45%), un grasso vegetale saturo spesso usato...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.