Madreperla: v. tr. Quando si prepara lo zucchero tirato o lo zucchero soffiato, è il fatto di stendere lo zucchero tra le mani in modo da conferirgli un aspetto perlato (o satinato). È necessario fare tra 20 e 40 allungamenti per ottenere una quantità sufficiente di madreperla....
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.