Pasta per biscotti arrotolata: Gli ingredienti per la pasta per biscotti arrotolata (Bûche de Noël) sono: uova, zucchero semolato, farina. Opzionale: scorza di agrumi, aromi, aroma di vaniglia. Alcune ricette aggiungono burro fuso.
Questo impasto per biscotti arrotolato è leggero, soffice, quasi come un impasto per biscotti al cucchiaio. Tuttavia, se si preferisce un biscotto più stretto, è sufficiente lavorare l'impasto più bruscamente.
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