Saponina: n. La saponina è un glicoside complesso appartenente a terpeni ciclici o steroidi presenti in molte piante (salsapariglia, acacia, saponaria, ippocastano, quinoa, soia, ginseng, piselli, pomodori, patate, aglio, castagne, avena, spinaci, liquirizia ) e alcuni animali (cetrioli di mare, stelle marine, spugne, zooplancton, plancton).
La saponina prende il nome generico da...
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