Solanina: la solanina è un glicoalcaloide presente, come la ciacconina, in molti ortaggi della famiglia delle Solanacee. Appartiene alla famiglia chimica delle saponine.Si tratta di una sostanza dal sapore amaro,generalmente tossica,che stimolerebbe l'appetito nella Leptinotarsa decemlineata (lo scarabeo della patata del Colorado).Tra le piante commestibili, le patate contengono piccole quantità concentrate principalmente in fiori, germogli e l'epidermide dei tuberi così come appena sotto...
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