girato: agg. “Turn” si usa per prodotti alimentari che subiscono determinate trasformazioni naturali: così i frutti girano quando, giunti a maturità, iniziano a marcire; si dice che il latte acido sia "acido".
La "tour" è una malattia del vino che lo rende torbido e gli conferisce un odore blando e un sapore aspro....
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