Viscosità: nf La viscosità è lo stato di un corpo o di un fluido il cui flusso è rallentato dall'attrito tra le molecole che lo compongono.
È la proprietà che ha un corpo (pasta di pane) di collassare sotto il proprio peso: la viscosità passa dallo stato liquido allo stato solido, più è solido il materiale più è viscoso (amido idrato).
Stato di un corpo la cui superficie è viscosa, appiccicosa, come ad esempio la viscosità del cappuccio di alcuni porcini....
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