Brun-fourca: L'uva Brun-fourca è un vitigno a bacca rossa tipicamente francese. Originario del sud-ovest e avendo ricoperto vasti vigneti della Provenza, la sua coltivazione è oggi molto limitata. Questa pianta conosce molti nomi alternativi come mançonnier, gros taulier o anche morrastel, paletta nera.
A germogliamento tardivo, la pianta si riconosce per un portamento eretto o semi-eretto. I climi miti e umidi abbinati a terreni argillosi-calcarei sono ideali per ...
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