La cucina dell'Albania, come della maggior parte delle nazioni mediterranee e balcaniche, è stata fortemente influenzata dalla sua lunga storia. In tempi diversi, il territorio dell'Albania è stato occupato dalla Grecia, dall'Italia e dall'Impero ottomano, e ogni gruppo ha lasciato il segno sulla cucina albanese.
Il pasto principale degli albanesi è il pranzo, solitamente accompagnato da un'insalata di verdure, come pomodori, cetrioli, peperoni verdi e...
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