L'Eritrea

Eritrea: la cucina eritrea comprende sia tradizioni culinarie specifiche dell'Eritrea che quelle relative alla lunga storia di scambi commerciali della regione con altri paesi.Piatti tradizionali: il piatto tradizionale principale della cucina eritrea è un tipo di stufato chiamato wat solitamente servito con una specie di frittella chiamato injera, a sua volta prodotto con teff, un cereale degli altopiani etiopi. Cucina eritrea...