Aspetto visivo: locut. L'aspetto visivo del vino è uno dei parametri della sua analisi sensoriale (degustazione). Si definisce attraverso lo studio della limpidezza, brillantezza, intensità e sfumature dei colori di un vino.
In generale, devi:
- tieni il bicchiere per lo stelo e proteggilo verso una fonte di luce;
- tenerlo leggermente inclinato per conoscerne la trasparenza e il colore;
- accendilo frontalmente per valutarne l'influenza...
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