Eierpunsch (bevanda tedesca): Eierpunsch (letteralmente "punch all'uovo") è il nome tedesco dato a una bevanda alcolica calda e dolce a base di uova simili allo zabaione. È generalmente una bevanda invernale e può essere trovata servita nei famosi mercatini di Natale in Germania e Austria.
L'Eierpunsch è composto da tuorli d'uovo, zucchero, vino bianco e vaniglia.
A volte si può aggiungere crema pasticcera o crema pasticcera.
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