Boulbène: nm Terreno della regione di Tolosa, composto da sabbia, argille rossastre e ciottoli. Si tratta di suoli silico-argillosi-calcarei poco favorevoli alla coltivazione della vite. Sono costituiti da uno strato più o meno sottile di limo che sormonta livelli argillosi-pietrosi o argillosi con scarsa permeabilità. Quattro elementi compongono il suolo, anche se la proporzione varia da una collina all'altra o da una regione all'altra: argilla 40%, silice 34%, carbonato 24%, humus 2%.
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