Elbing: Ebling è un'uva bianca molto produttiva con grappoli piccoli e compatti e grandi chicchi bianchi che è un fornitore di normali vini bianchi.
È molto presente in Lussemburgo. In Francia e in Mosella (regione di Sierck-les-Bains), rimane autorizzata per la produzione di vini da tavola.
Non fa parte dell'AOC Alsazia....
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