Innesto: nm L'innesto è una tecnica utilizzata fin dalla fillossera che consiste nell'attaccare un innesto di origine locale ad un portainnesto americano* (resistente alla fillossera). Come la vite prende le talee, basta prendere un tralcio di vite e metterlo nel terreno perché attecchisca. Fissandolo sul portainnesto, si ottiene dopo la saldatura, un futuro ceppo.
* L'INRA ha avviato nel 2005 prove di portainnesti di vite transgenici a Colmar per acquisire conoscenze ...
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