Connoisseur: nm Chi conosce il vino, sa identificarlo, valutarlo e parlarne. Thomas Jefferson (1743 -1826), 3° Presidente degli Stati Uniti, è senza dubbio la figura più emblematica tra gli intenditori. Seppe quasi 70 anni prima della famosa classificazione del 1855 fare la sua gerarchia nelle annate, degustare, selezionare i suoi vini prima di acquistarli. Fine assaggiatore, identificò i vigneti di Sauternes e tra questi quello di Yquem. Nei suoi taccuini stabilisce un...
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