Demi-sec: agg. Un vino semisecco è un vino che, secondo la normativa europea, deve contenere tra i 4 ei 12 g di zucchero per litro, dopo la fermentazione (zucchero residuo).
Nello champagne e negli altri vini prodotti con il metodo Champagne (metodo tradizionale), un demi-sec è un vino che contiene tra il 4 e il 6% di liqueur d'envoi. Ha tra i 33 ei 50 g di zucchero residuo per litro.
Vedi anche Demi-sec sotto Argot de bouche....
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