Dolce: un vino dolce designa ciò che viene chiamato demi-sec, pastoso, dolce o sciropposo, a seconda della
concentrazione di ogni vino in zuccheri residui. Quindi, come regola generale, troveremo:
Secco: meno di 4 g/l,
Semisecco: da 4 a 18 g/l,
Morbido: da 12 a 45 g/l,
Dolce: oltre 45 g/l (fino a 200 grammi di zucchero per litro).
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