Vasca a gravità: All'inizio degli anni 2000, alla tradizionale cantina in cemento contenente più di un centinaio di vasche in acciaio inox, a seconda del vigneto, è stata aggiunta una nuova cella di travaso a gravità. Originale, innovativo, estremamente rispettoso della qualità e della tradizione, questo concetto è unico a questa dimensione in Europa. Estremamente rispettoso della qualità del raccolto, il tino a gravità continua ad ispirare un buon numero di prestigiose cantine châteaux che hanno riconosciuto le qualità ...
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