Occhi: nm pl. Gli occhi indicano i germogli di una vite. Pertanto, la resa della vite sarà determinata dal numero di occhi (gemme) rimasti sui speroni dopo la potatura. Questo numero deve essere adeguato al vigore e alla fertilità del vitigno.
Lasciando meno gemme (occhi), i grappoli saranno meno, la resa inferiore e la qualità superiore (in linea di principio)....
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