Christian Bau: Christian Bau è uno chef tedesco (Offenburg 1966). È stato commesso e poi sous-chef presso la famosa Schwarzwaldstube dell'hotel Traube Tonboch nella Foresta Nera per Harald Wohlfahrt, agli ordini del quale ha vinto il premio Taittinger a Parigi nel 1996. Dal 1998 ha lavorato con la moglie Yildiz Bau, in Saarland sulle rive della Mosella, e ai margini del Lussemburgo, allo Schlossberg a Nennig Perl, un castello medievale che è stato associato a un casinò e un buon albergo...
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