Santi Santamaria: Santi Santamaria è uno chef spagnolo di origine catalana. È nato il 26 luglio 1957 a San Celoni, in Catalogna ed è morto il 16 febbraio 2011, nel suo stabilimento Santi a Singapore).
Fondato in Catalogna, è il proprietario del ristorante El Can (o El Racó de Can Fabes), premiato con tre stelle dalla Guida Michelin nel 1994 e membro della catena Relais & Châteaux. Il ristorante El Racó de Can Fabes ha chiuso i battenti il 13 luglio 2013.
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