Voiron (Joseph): Joseph Voiron è uno chef francese. È stato chef del famoso ristorante Durand di Parigi. Intorno al 1860 inventò la salsa Mornay, una groviera grattugiata e besciamella di tuorli d'uovo e le uova di Pont-Biquet: uova in camicia servite in patate condite al campo e condite con salsa Mornay....
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