Fu nel 1869 che il romanziere accettò la proposta presentatagli da un giovane editore, Alphonse Lemerre, di scrivere un Grand Dictionnaire de cuisine. Per trovare la calma necessaria per scrivere questa impresa monumentale (1152 pagine), Dumas si ritirò a Roscoff (Finistère), in compagnia della sua cuoca Marie. I lavori sono stati completati nel...
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