Shimeji: “Shimeji” (in giapponese シメジ, 占地,:湿地) è il nome originario giapponese di un fungo che divide: - in senso stretto, una specie di fungo endemico, hon-shimeji, Lyophyllum shimeji (Kawamura) Hongo. - in senso lato, un gruppo di funghi commestibili apprezzati nell'Asia orientale, ma che vengono raccolti nei boschi anche in Europa con diversi nomi di genere: Tricholoma, Lepista e Lyophyllum, Hypsizygus. Il leader di questa etichetta gastronomica è l'Hon-shimeji ...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.