Formaggio Caravane: il formaggio Caravane è un formaggio mauritano prodotto con latte di cammello che non caglia naturalmente, l'unico al mondo oggi. È prodotto dall'azienda Tiviski di Nouakchott, che produce anche burro di cammello.
Caratteristiche del Formaggio Caravane: E' un formaggio morbido a crosta fiorita con il 22% di grasso.
Il formaggio può essere consumato fresco per i primi tre giorni oppure essiccato....
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