Caerphilly (formaggio gallese): il Caerphilly è un formaggio bianco a pasta dura che ha origine nella regione di Caerphilly nel Galles, sebbene sia prodotto anche in Inghilterra, in particolare nel sud-ovest e al confine anglo-gallese. In origine, non era prodotto a Caerphilly, ma veniva venduto lì al mercato, quindi prese il nome di quella città.
Il Caerphilly è quasi bianco e friabile. È fatto con latte di mucca ed è gen ...
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