Adobera (formaggio messicano): Adobe è un formaggio messicano fresco dell'ovest del paese. Ottenuto da latte vaccino intero pastorizzato, si caratterizza per essere una pasta morbida senza crosta, con sapore e profumo di latte fresco, morbida, equilibrata, con un'acidità fresca e leggermente salata. vita (tra i 30 e i 60 giorni): la sua capacità di sgretolarsi e, con il passare dei giorni, di sciogliersi facilmente...
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