Cuitlacoche: Cuitlacoche (parola azteca che significa "escrementi di corvo") è un fungo che colpisce il mais. Specialità culinaria del Messico dal gusto delizioso con un sapore leggermente affumicato, ma piuttosto ripugnante nell'aspetto. Da tempo bandito negli Stati Uniti, a causa dei danni al raccolto di mais, si trova in Europa confezionato in lattine.
Chiamato anche "tartufo messicano" o "caviale azteco", il lacoche cotto si mangia freddo...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.