Osmania Biscuit (cucina indiana): Osmania Biscuit è un famoso biscotto da tè di Hyderabad, in India.
Storia: I biscotti furono cotti per la prima volta su richiesta dell'ultimo Nizam (*) di Hyderabad, Mir Osman Ali Khan (1886-1967), che desiderava uno spuntino un po' dolce e un po' salato.
Esistono varianti dei cookie Osmania anche in altri stati; a Chennai, un biscotto noto come "biscotto al burro" è simile.
È una delle identità culturali di Hyderabad ed è ...
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