Tortoni Biscuit (cucina americana): il Tortoni Biscuit è un gelato a base di uova e panna, di solito contenente ciliegie tritate o guarnite e ricoperto di mandorle tritate o amaretti sbriciolati.
Si crede che prenda il nome da un proprietario di un caffè italiano che aprì a Parigi nel 1798, poi acquistò il locale e lo ribattezzò Café Tortoni. Divenne un ristorante e una gelateria molto alla moda nel XIX secolo.
Questa pasticceria è apparsa nei menu di ...
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