Crema di mais (cucina americana): La crema di mais (conosciuta anche con altri nomi, come crema di mais, crema di mais in americano) è un tipo di alimento cremoso preparato unendo pezzi di mais dolce interi con una zuppa di residui di latte di chicchi di mais raschiati dalla pannocchia.
Originario della cucina dei nativi americani (*), ora viene consumato più spesso nel Midwest (**) e nel sud degli Stati Uniti d'America, nella cintura di mais americana (**) e ...
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