Kokis (cucina singalese): Kokis (singalese: කොකිස්, tamil: கொக்கிஸ்) sono piatti fritti e croccanti dello Sri Lanka a base di farina di riso e latte di cocco. Sebbene considerato un piatto tradizionale dello Sri Lanka, si ritiene che provenga dai Paesi Bassi.
È un piatto importante durante la celebrazione del capodanno singalese e tamil e svolge un ruolo importante nei festeggiamenti.
Etimologia e storia: sebbene il kokis sia considerato un piatto tradizionale dello Sri Lanka, o ...
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