Motsunabe (cucina giapponese): Motsunabe (giapponese も つ 鍋) è un tipo di nabemono (casseruola in giapponese) nella cucina giapponese, che è fatto con trippa di manzo o maiale o altre frattaglie.
Questo è uno stufato popolare composto da porzioni di budello di vari tipi di carne, preparato in una pentola convenzionale o in una speciale pentola giapponese chiamata nabe.
Quando il motsunabe è cotto, viene riempito con zuppa, frattaglie di manzo o maiale preparato ...
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