Le insalate uniscono verdure, uova sode, uova di pesce, frutta, funghi, formaggio e crostacei o pesce (acciughe, aringhe, salmone, ...).
La maionese "svedese" viene aggiunta con rafano grattugiato e marmellata di mele senza zucchero cotta nel vino bianco. A Natale viene servito l'arrosto di maiale svedese. IO...
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