Aceto di palma Nipa (cucina filippina): l'aceto di palma Nipa, noto anche come sukang sasa o sukang nipa, è un aceto filippino tradizionale ottenuto dalla linfa della palma nipa (nome botanico: Nypa fruticans). È uno dei quattro tipi principali di aceti nelle Filippine, insieme all'aceto di cocco, all'aceto di canna da zucchero e all'aceto di palma kaong. Di solito è venduto sotto l'etichetta generica di "aceto di palma".
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