Soia nera fermentata o douchi
Soia nera salata (cucina cinese): la soia nera salata e fermentata viene utilizzata per preparare i douchi (in cinese: 豆豉; pinyin: dòuchǐ; jyutping: dau6si6). I semi di soia neri salati sono talvolta conosciuti come “fagioli neri salati” (cinese: 黑豆 豆豉; pinyin: hēidòu dòuchǐ; jyutping: hak1dau6 dau6si6) sebbene sia di soia nera, il condimento più popolare nella cucina cinese; è comunemente usato per pr ...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.